九方田年度新品「十鼓燒」登場! 3月17至18日台北試吃

2025.03.13 工商時報 簡立宗

十鼓燒萌寶登場外皮酥脆如餅。圖/業者提供

十鼓燒萌寶登場外皮酥脆如餅。圖/業者提供

台灣烘焙界再掀熱潮,以「藝術可以吃」為訴求的九方田Food&Art,3月17日至18日在台北市仁愛路1段2號旗艦店,舉辦《十鼓燒盟寶系列上市》新品發表會,推出耗時兩年研發的「十鼓燒」。 3/17 - 18下午2:30 - 16:30民眾可免費試吃 ,預計掀起排隊美食熱。

九方田食尚空間為藝術界老字號上古藝術所投資的子企業,總監陳虹安說十鼓燒的誕生源自於阿方師童年記憶,每逢鼓樂歡慶能吃到開心餅。阿方師團隊歷經127次配方調整,首創“三段式溫控烘焙系統”,通過180℃定型、150℃酥化、120℃保濕,讓外皮12小時酥脆,內餡爆漿流心。食材嚴選雲林甘蔗食材嚴選雲林甘蔗糖、台南11號小麥粉等,搭配屏東小農鮮乳調製卡士達醬,產品可溯源,通過「CAS優良農產品」認證。

活動有雙重優惠:加入官方LINE@領電子體驗券,免費試吃69元單裝;憑券加購享「買二送一」。此外,3月31日前,門市購買十鼓燒點心都享有買2送1。

新銳藝術家打造巨型鼓型裝置藝術,美食結合藝術也是一種行動藝術的展出。美食評論家張林芳稱讚:「十鼓燒完美平衡酥脆與濕潤度,爆餡瞬間幸福感堪比米其林甜點!」這場結合食安科技與藝術創新的美食風暴將席捲台北。活動詳情可洽九方田官方LINE id: @foodart

客服專線02 - 2395 - 2728,或登入www.foodart.com.tw

新聞來源:工商時報

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